每年的９月７日或８日為白露節(jié)氣。顧名思意，白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水的意思。據(jù)我國古籍說：“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也。”從氣候規(guī)律說，白露時節(jié)，涼爽的秋風自北向南已吹遍淮北大地，成都、貴陽以西日平均氣溫也降到２２℃以下，開始了金色的秋季。這時炎夏已逝，暑氣漸消，我國大部分地區(qū)天高氣爽，云淡風輕。一個春夏的辛勤勞作，經(jīng)歷風風雨雨，送走了高溫酷暑，迎來了氣候宜人的收獲季節(jié)，怎不叫人感到格外欣喜。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜?！边@時夏季風逐漸為冬季風所代替，多吹偏北風，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。 白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。富饒遼闊的東北平原開始收獲谷子、大豆和高粱，華北地區(qū)秋收作物成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進入全面分批采收的季節(jié)。西北、東北地區(qū)的冬小麥開始播種，華北的秋種也即將開始，應(yīng)抓緊做好送肥、耕地、防治地下害蟲等準備工作。黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚花灌漿，雙季雙晚稻即將抽穗，都要抓緊目前氣溫還較高的有利時機淺水勤灌。待灌漿完成后，排水落干，促進早熟。如遇低溫陰雨，還要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制，同時要注意防治葉蟬的危害。白露后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少，東北、華北地區(qū)９月份降水量一般只有８月份的１／４到１／３，黃淮海流域地區(qū)有一半以上的年份會出現(xiàn)夏秋連旱，對冬小麥的適時播種是最主要的威脅。華南和西南地區(qū)白露后卻常常秋雨綿綿，平均每２—３天就有一個雨日，四川盆地這時甚至是一年中雨日最多的時節(jié)。過多的秋雨對秋作物的正常成熟和收獲也十分不利。 【白露習俗】 相較于“兩至”“兩分”，白露節(jié)氣在民間的地位并不算高，但其民俗活動卻是異常的豐富多彩。 福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。 在浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補身體，去風氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”是１０種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。 白露時節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?；顒悠陂g，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活一種祈盼和向往。 除以上民俗活動外，在我國其他一些地區(qū)還有吃番薯、飲白露茶、喝白露酒等趣味習俗。 |