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廚子和詩人如何致匠心
陸玄同

 

    在廚師界和文學(xué)界,有兩個大師級的人物。

  一個以精湛的解牛刀法大顯身手于梁國總統(tǒng)面前而揚(yáng)名立萬。一個以狂傲不羈的性格為大唐帝國書寫了不朽詩篇而傳唱千年。

  一個是嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的星級大廚,一個是執(zhí)著專注的浪子詩人。

  一個是都市打拼的高級技師,一個是有理想有追求的富家子弟。

  不同時代、不同領(lǐng)域鑲嵌著的卻是同一種“工匠精神”。

  “工匠精神”并非只體現(xiàn)在使用刀鑿斧削的工匠身上,也不像曬A4腰,秀i6腿那樣洶涌而來,悄然而去。被歷史大浪淘沙留下來的精華不能主要看氣質(zhì),而是那些傾注了專注、技藝、靈感、耐心打磨出的成品,和附著于其上人格魅力。

  心到、手到,專注于一件事并做完他

  泛黃的古書里,那個為妻子之死擊鼓而樂的豁達(dá)莊先生在他的私人筆記里造出那個時代的“網(wǎng)紅”——庖丁,就是那個閉著眼睛解牛的墨家地下黨。

  從他給梁惠王表演解牛秀便知一二。

  話說那是個風(fēng)和日麗的下午,只見他四肢協(xié)調(diào)有致,手到之處,使原本相連的骨肉不歡而散。

  梁惠王很驚嘆:這小伙子,中!

  庖大廚端起架子說,他和牛接觸不用眼睛憑精神,腦子幻想的是全牛肢體圖。

  用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)。這把刀他用了十九年,依然那樣鋒利。

  這是一種習(xí)慣,也是一種做事的態(tài)度。連賣油老漢都說了,無他,唯手熟爾。

  不浮躁,專注于一件事做好做完美,在當(dāng)下競爭激烈的氛圍下,這恰恰是很多人身上欠缺的一種精神,也是很多企業(yè)欠缺的一種企業(yè)文化內(nèi)涵。人們的一種普遍意識——技多不壓身,但實(shí)實(shí)在在的全能手并不多見。

  而磨刀不誤砍柴工的歷史教誨也更多的停留在了口頭教育上,不管是制造業(yè)、教育還是文化領(lǐng)域,都是在迫切的出成果,“唯成績論”就是華而不實(shí)做法的結(jié)果。拿著把遲鈍的老刀揮舞不息,所出成果一點(diǎn)也經(jīng)不起時間的檢驗(yàn)。

  庖大廚繼續(xù)說道:每每遇到筋骨交錯難以下刀的地方,就提高注意力,小心翼翼地把視力集中到一點(diǎn),打起節(jié)拍做起慢動作,用刀輕如無聲,霍啦!牛的骨和肉一下子就解開了。

  聽罷,梁惠王的掌聲久久不息!

  如此出神入化的刀法,若孫大圣當(dāng)時請他降服老君的那只狂牛肯定妥妥的。

  解牛的快與慢的結(jié)合,如同陰陽之道,本是自然行為,也是長久之力,工作也是,生活也是。伊朗有句諺語,疾馳的快馬,往往只跑兩個驛亭;從容的驢子,才能日夜兼程。

  我們的圓珠筆生產(chǎn)數(shù)量巨大,但是核心零件還得依靠進(jìn)口。貪多不求精,是浮躁眾生相下的真實(shí)表達(dá)。在名與利的誘惑下,很多人難以靜下心來真正的去完成一件事,缺少了用心雕琢的耐心與細(xì)心。

  其實(shí)工匠精神就如同習(xí)武精神,需要做到心到、神到,才能專注,進(jìn)而融會貫通,登峰造極,出神入化。

  當(dāng)匠人有了創(chuàng)造力,他手中的作品就有了靈魂

  僅熟能生巧不夠,還需幾分執(zhí)著和天馬行空的奇思妙想。

  說起這一點(diǎn)還得有請?zhí)紫壬桥_,這是個我們很熟悉的陌生人。

  為什么這么說呢?因?yàn)樗某錾頁渌访噪x,是他又不是他。一百個讀者眼中可能就有一百個李白。

  他不僅留下了驚人詩篇,更擁有常人所不及的生命張力,這股執(zhí)著與堅持的力量和奇思妙想的表達(dá)讓他以“詩仙”之榮耀定格在歷史的長河中,聲流不息。

  他極富想象力,抓住一只螢火蟲也能說出“若飛天上去,定作月變星”這樣奇思妙想的佳句

  一個只悶頭干活的工匠不是好工匠,工匠也需要創(chuàng)造力,這是“源頭活水”,是讓匠人的作品擁有質(zhì)感和靈魂的源頭。李白這個玩文弄字的文化人也正因此躋身文學(xué)巨匠的行列,被瞻仰至今。

  但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,他的世界在遠(yuǎn)方,心里裝著理想和信仰,半背著簡簡單單的旅行包,乘著“11路”公交歡快的迎著朝陽大步奔走。游樂途中他看見老太太要將鐵杵磨成針,內(nèi)心很是觸動。他不也是這般執(zhí)著的追求著自己的理想嗎?

  他期望著有朝一日能居廟堂之高。

  你無法想象那個“我本楚狂人,鳳歌笑孔丘”的家伙會委曲求全的給別人投簡歷。但他的求職并不順利,因?yàn)樗偸菙[出一副“我是爺”的姿態(tài),讓面試官很不爽?! ?/p>

  人才市場上的CEO個個都是笑面虎,李白傻傻的一根經(jīng)。

  別人寫求職信,最起碼是要低調(diào)謙虛的,但李白不,“何王公大臣之門不可以彈長劍乎?”

  不出所料,面試官把簡歷扔到一邊冷笑道,“傻帽”。

  但李白是個百折不撓的人,說白了他這人干啥事都有癮,平生有使不完的力氣,耗不盡的激情。

  在長安地界,他也時不時到長安街頭露露臉,結(jié)交一些朋友。有時也有驚喜,終于能夠敲開一扇門,但很快又關(guān)上了。他吃盡了權(quán)貴的苦頭,抱怨道:“安能摧眉折腰事權(quán)貴,使我不得開心顏”。

  處處碰壁的他總結(jié)過去的十年,“酒隱安陸,蹉跎十年。”

  一次次的失意或許正是下一次成功的開始,愛迪生不也是失敗了8000次才成功的發(fā)明了燈泡嗎?

  他繼續(xù)漂泊著,不知何時是個頭。

  終于,李白等到了他的春天。玄宗發(fā)現(xiàn)了他,讀了他的詩,不時的贊嘆“nia nia,寫的太好了(陜西話)”。

  接到喜訊的李白又拽了起來,“仰天大笑出門去,我輩豈是蓬蒿人”,嘴里不停的哼著翻身農(nóng)奴把歌唱。

  大明宮里他侃侃而談,出盡了風(fēng)頭。

    有了信仰 工作就變成了事業(yè)

  有人說,成功是一段路程,而非終點(diǎn),所以只要在邁向成功的過程中一切順利,便是成功。

  同樣李白是成功的,正是因?yàn)樗粩嗟膱猿?,才催生了很多不朽的名篇,這種堅持與追求的苦難過程無意中早就了他詩歌創(chuàng)作的一帆風(fēng)順。

  這個過程對他來說可能是某種苦難,但對于文化和精神的傳承絕對是不可或缺的一筆。

  呼喚工匠精神,更要理解傳承者對于自己所從事工作的信仰,這是堅持的基礎(chǔ)。正如沒有無緣無故的愛,就沒有無緣無故的恨,更沒有無緣無故的堅持。

  當(dāng)更多人陷在了精神信仰迷失的泥潭,從業(yè)者恐怕也就缺少對于自身所創(chuàng)作、所構(gòu)建產(chǎn)品的信仰。這是很可怕的,導(dǎo)致的結(jié)果就是,虛假產(chǎn)品橫生,假冒偽劣遍野。

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